Ceviche da spiaggia

INGREDIENTI:

2 libbre (0,9 kg) di filetti di mahi
Succo di 4-5 lime grandi
1 cipolla dolce
1 peperone rosso
2 pomodori grandi
1 avocado grande
1 mango maturo
goccia di aceto di riso
goccia di olio d'oliva
sale + pepe q.b.

LA RICETTA

1. Tagliare i filetti di mahi in pezzi da 1/2".

2. Ricoprire il pesce con succo di lime, aceto e olio d'oliva. Mescolare.

3. Tagliare a pezzetti cipolla, peperone, pomodoro, avocado e mango e mescolare nella ciotola con il pesce marinato.

4. Condire con sale e pepe a piacere e gustare!